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ドイツの食は南にあり！ワイン生産地で楽しむグルメ７選｜ドイツ｜トラベルjp 旅行ガイド
ドイツの食は南にあり、と言われていますが、13か所あるワインの生産地もドイツ南西部に集中しています。昨今、ドイツではワインの人気が高まり、醸造所の数も増えています。そしてその周囲には、ワイン共々楽しめるレストランもあります。主に地産地消の新鮮な食材を用いた料理は、どこか懐かしい家庭料理風。ドイツと言えば、ソーセージにビールですが、今回はそれだけでない、様々なドイツ料理をご紹介します。
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トレンドはビールからワインへ！ワイナリー巡りでドイツの今を体感｜ドイツ｜トラベルjp 旅行ガイド
ドイツというとビールのイメージがありますが、良質な白ワインの生産においては、フランスと肩を並べるほど。そんなドイツワインは従来、甘口が主流でしたが、最近は食事とともに楽しめる辛口のワインが作られるようになりました。ドイツワインの潮流を変えたのは、世界のワイン造りの現場を体験した若手の醸造家たち。なのでワイナリーにはドイツの今が感じられます。これからのドイツ旅には、ワイナリー巡りもアリですね！
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